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BUFFET FROID TRADITION



Assortiment de charcuteries

Jambon d'York

Jambon cru et ses kiwis

Terrine du nord

Rôti de boeuf

Rôti de porc et ses ananas

Raviers de crudités fines* (6 au choix)

Condiments - Sauces

Pain

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Assiette 3 fromages

Salade verte

Beurre - Pain



Prix par personne : 13.90 €

 





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BUFFET FROID TERRE ET MER


Médaillon de saumon rose en Bellevue
Jambon d'York
Jambon cru et ses kiwis
Tomate Antiboise (thon ou crabe)
Rôti de boeuf

Rôti de porc et ses ananas
Raviers de crudités fines* (6 au choix)
Condiments - Sauces

Pain
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Assiette 3 fromages
Salade verte

Beurre - Pain

Prix par personne : 16.90 €

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BUFFET FROID GOURMAND

Médaillon de saumon rose en Bellevue
Tomate aux crevettes
​Fond d'artichaud Landais

Jambon cru et ses kiwis
​Rôti de bœuf

Langue de bœuf, sauce verte
Rôti de porc et ses ananas

Terrine du nord
Raviers de crudités fines* (6 au choix)
Condiments - Sauces
Pain
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Assiette 3 fromages
Salade verte

Beurre - Pain

Prix par personne : 19.90 €

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BUFFET FROID EXCELLENCE

Foie gras de canard et son magret fumé
Cascade  3 saumons (fumé, frais, terrine)
​Cocktail de crabe
Agneau grillé aux herbes
​Rôti de bœuf
Chaud froid de volaille
Jambon d'York façon Argenteuil
Raviers de crudités fines* (6 au choix)
Condiments - Sauces
Pain
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Assiette 3 fromages
Salade verte

Beurre - Pain

Prix par personne : 27.90 €

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BUFFET FROID TENTATION


​Assortiment de charcuteries

Saumon fumé
Jambon cru et ses kiwis
Tomate Antiboise (thon ou crabe)
Rôti de bœuf

Rôti de porc et ses ananas
Raviers de crudités fines* (6 au choix)
Condiments - Sauces

Pain
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Assiette 3 fromages
Salade verte

Beurre - Pain

Prix par personne : 17.90 €

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BUFFET FROID PRESTIGE

​Pâté en croûte garni

Saumon rose en Bellevue
Avocat au crabe
​Mousseline de lotte et ses langoustines
​Assortiment de charcuteries

Jambon cru et ses kiwis
​Rôti de bœuf
Langue Lucullus
Terrine du nord
Raviers de crudités fines* (6 au choix)
Condiments - Sauces
Pain
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Assiette 3 fromages
Salade verte

Beurre - Pain

Prix par personne : 23.90 €

Raviers de crudités fines*

(6 au choix : 3 crudités et 3 salades composées)

 

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          - Carottes râpées à la vinaigrette

          - Cèleri rémoulade (mélange de céleri rave et d'une sauce rémoulade)

          - Macédoine de légumes (Mélange de carottes, navet, haricots verts, flageolets, petits pois et mayonnaise)

          - Coleslaw (onctueux mélange croquant de choux blanc émincé et de carottes râpées de sauce moyonnaise)

          - Salade de betteraves rouges à la vinaigrette

          - Salade de haricots verts à la vinaigrette

          - Salade de concombres à la crème ou vinaigrette

          - Salade de choux fleurs à la vinaigrette

          - Salade de tomates à la vinaigrette

          - Taboulé à l'orientale (semoule de blé dur, dès de tomates, oignon, poivron et raisins secs, menthe douce, le tout assaisonné avec                  une vinaigrette à l'huile d'olive et de colza) 

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          - Piémontaise au jambon (PDT en cubes, jambon supérieur, œufs durs, tomates, cornichons, sauce mayonnaise moutardée et persil)

          - Salade strasbourgeoise (PDT en cubes, saucisses de Strasbourg, tomates, cornichons, sauce mayonnaise moutardée et persil)

          - Piémontaise au surimi (PDT en cubes, morceaux de surimi, oeufs durs, tomates, dés de concombres, sauce mayonnaise et persil)

          - Salade marseillaise (PDT en cubes, morceaux de rôti de porc, œufs durs, tomates, cornichons, sauce mayonnaise, sauce tomate et                  persil)            

          - Salade du pêcheur (PDT en cube, thon, tomates, sauce mayonnaise, persil)

          - Salade de pommes de terre persillées (PDT en cubes, vinaigrette et persil)

          - Salade fraicheur (pates, miettes de surimi, jambon supérieur, tomates, dés de concombres, sauce cocktail et persil)

          - Salade de riz niçois (riz, thon, tomates, poivrons, maïs, olives noires, sauce vinaigrette et persil)

          - Salade à la grecque (pates, fromage féta, poivrons, tomates, dés de concombres, olives noires, sauce vinaigrette à base d'huile                      d'olives et d'herbes)

          - Salade à l'talienne (pates, jambon italien, olives noires, poivrons, sauce vinaigrette à base de pesto)

 

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- Nos tarifs sont nets et comprennent les décors (pièces montées en fonction des possibilités et du nombre de parts). ex : paon, cascade, coeur, papillon, berceau, décor sur miroir, canard, bonhomme, champignon, moto, voiture, palmier, escargot, hello kitty, guitare, barque… La livraison est facturée à un montant forfaitaire de 25€.