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BUFFETS CHAUDS, BARBECUE ET ORIGINAUX

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BUFFET BARBECUE

 

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Viandes grillées au barbecue (3 au choix)

(Merguez, chipolatas,travers de porc, brochette de boeuf, brochette de dinde, pilons de poulet)​

Raviers de crudités fines* (6 au choix)
Condiments
​(Olives, cornichons, oignons)
Sauces
(Mayonnaise, ketchup, barbecue, bourguignonne)
Pain - Beurre
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Assiette 3 fromages
Salade verte - Beurre - Pain
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Prix par personne : 16.90 €ï»¿


 
LES BUFFETS CHAUDS
(Pour la composition nous consulter)

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Couscous (Merguez et poulet), paella, chili con carne, poulet à l'indienne, tartiflette (reblochon ou maroilles), cassoulet, poulet basquaise, carbonade flamande, choucroute alsacienne, aiguillettes de poulet à la normande, sauté de porc à la moutarde à l'ancienne, pavé de saumon à la bretonne, dos de cabillaud sauce crevettes, filet mignon de porc sauce maroilles, ....
Pain
Accompagnements
Frites, pommes duchesse, pommes croquette, tagliatelles, riz pilaf, riz basmati, potatoes, ...
 
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Assiette 3 fromages
Salade verte
Beurre - Pain

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Prix par personne : 19.90 €
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BUFFET FROID ET BARBECUE
 

Viandes grillées au barbecue​
(Merguez, chipolatas,travers de porc) 
Jambon cru et ses kiwis
Rôti de boeuf
Rôti de porc et ses ananas
Raviers de crudités fines* (6 au choix)
Condiments
​(Olives, cornichons, oignons)
Sauces
(Mayonnaise, ketchup, barbecue, bourguignonne)
Pain - Beurre
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Assiette 3 fromages
Salade verte - Beurre - Pain
 

Prix par personne : 19.90 €

 



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BUFFET AMERICAN BURGER
(Composer vous même votre burger selon vos préférences)

 

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Assortiment de pain à garnir
(baguette, faluche,pain burger)
Viandes
(steak haché, filet de poulet pané, filet de poisson pané)
​​Garnitures
(bacon grillé, oignons frits, salade, tomates, cornichons, oignons rouges)
​Sauces
(mayonnaise, ketchup, moutarde, ketchup, cheddar, salsa, crème ciboulette)
Accompagnements
(frites, americans potatoes, salade de tomates, salade caesar)
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Prix par personne : 12.90 €ï»¿


 
Raviers de crudités fines*
(6 au choix : 3 crudités et 3 salades composées)

 

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          - Carottes râpées à la vinaigrette

          - Cèleri rémoulade (mélange de céleri rave et d'une sauce rémoulade)

          - Macédoine de légumes (Mélange de carottes, navet, haricots verts, flageolets, petits pois et mayonnaise)

          - Coleslaw (onctueux mélange croquant de choux blanc émincé et de carottes râpées de sauce moyonnaise)

          - Salade de betteraves rouges à la vinaigrette

          - Salade de haricots verts à la vinaigrette

          - Salade de concombres à la crème ou vinaigrette

          - Salade de choux fleurs à la vinaigrette

          - Salade de tomates à la vinaigrette

          - Taboulé à l'orientale (semoule de blé dur, dès de tomates, oignon, poivron et raisins secs, menthe douce, le tout assaisonné avec                  une vinaigrette à l'huile d'olive et de colza) 

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          - Piémontaise au jambon (PDT en cubes, jambon supérieur, œufs durs, tomates, cornichons, sauce mayonnaise moutardée et persil)

          - Salade strasbourgeoise (PDT en cubes, saucisses de Strasbourg, tomates, cornichons, sauce mayonnaise moutardée et persil)

          - Piémontaise au surimi (PDT en cubes, morceaux de surimi, oeufs durs, tomates, dés de concombres, sauce mayonnaise et persil)

          - Salade marseillaise (PDT en cubes, morceaux de rôti de porc, œufs durs, tomates, cornichons, sauce mayonnaise, sauce tomate et                  persil)            

          - Salade du pêcheur (PDT en cube, thon, tomates, sauce mayonnaise, persil)

          - Salade de pommes de terre persillées (PDT en cubes, vinaigrette et persil)

          - Salade fraicheur (pates, miettes de surimi, jambon supérieur, tomates, dés de concombres, sauce cocktail et persil)

          - Salade de riz niçois (riz, thon, tomates, poivrons, maïs, olives noires, sauce vinaigrette et persil)

          - Salade à la grecque (pates, fromage féta, poivrons, tomates, dés de concombres, olives noires, sauce vinaigrette à base d'huile                      d'olives et d'herbes)

          - Salade à l'talienne (pates, jambon italien, olives noires, poivrons, sauce vinaigrette à base de pesto)

 

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- Nos tarifs sont nets et comprennent les décors (pièces montées en fonction des possibilités et du nombre de parts). ex : paon, cascade, coeur, papillon, berceau, décor sur miroir, canard, bonhomme, champignon, moto, voiture, palmier, escargot, hello kitty, guitare, barque… La livraison est facturée à un montant forfaitaire de 25€.
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BUFFET MINIS SANDWICHS

 

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Mimolette - beurre
Jambon fumé - emmental - beurre
Jambon cru - copeaux parmesan - beurre
Rosette - mayonnaise - cornichons
Poulet à l'indienne
Poulet à la mayonnaise
Pâté de campagne
Thon à la mayonnaise
Tartinade saumon fumé
Surimi à la mayonnaise

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Chaque variété de sandwich est garni avec salade et tomate.

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Prix par personne : 7.90 €

 



Traiteur événementiel 
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